一水葡萄糖

CAS NO.：5996-10-1

分子式：

C₆H₁₄O₇

中文名稱：一水葡萄糖
英文名稱: D-Glucose monohydrate
分子式: C6H14O7
分子量: 198.17
CAS: 5996-10-1
性狀：白色結(jié)晶或顆粒狀粉末
用途：葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。